Portugiesischer Wein - Kulturerbe auf hohem Niveau
Portwein, Madeirawein, Vinho Verde und tanninreiche Rotweine aus autochthonen Trauben sind bekannte Namen für jeden Reisenden durch die Weinwelt. Entdecke die Schätze Portugals und lerne den portugiesischen Wein neu kennen.
Weltberühmter Portwein und Madeirawein, der frische und leichte Vinho Verde und die kraftvollen Rotweine - der portugiesische Wein offenbart sich dem Genießer in vielfältiger Weise.
Portwein - Das bekannteste portugiesische Weinerlebnis
Portwein stammt aus dem Douro-Tal im Landesinneren und wird in den Weinkellern von Porto gelagert. Hier reifen die aufgespriteten Weine mindestens 2 bis 10 Jahre, um ihr volles Aroma und Geschmack zu entwickeln. Der Portwein wird durch seine feine Süße und lange Haltbarkeit sehr beliebt als Dessertwein und Aperitif.
Vinho Verde - Der frische grüne Wein
Im Norden Portugals wächst der Vinho Verde, auch bekannt als grüner Wein. Hier werden weiße Rebsorten wie Alvarinho, Trajadura, Pederñao und Avesso auf Pergolen angebaut, um einen frischen, leichten und alkoholarmen Weißwein zu erzeugen. Der Vinho Verde ist charakterisiert durch seine spritzige Kohlensäure und seinen Namen, der auf die grünen Regionen Minho und das junge Trinken des Weins verweist.
Video: Vieles über Wein aus Portugal
Madeira - Der Wein mit Geschichte
Der Madeirawein ähnelt dem Portwein und wird durch Abbruch der Gärung durch Zugabe von Alkohol hergestellt. Was früher dem Zufall zu verdanken war, ist heute reglementiert. Die Besonderheit liegt in der Lagerung bei hohen Temperaturen, die dem Geschmack des Weins einen einzigartigen Touch verleihen. Erlaubte Rebsorten sind Malvasia, Verdelho und Sercial, bei einem Alkoholgehalt von 17 bis 22% Vol.
Die portugiesischen Weinanbaugebiete
Obwohl Portwein, Madeirawein und Vinho Verde bekannte Namen sind, gibt es noch viele andere kraftvolle und einzigartige Weine in Portugal zu entdecken. Lernen Sie die Anbaugebiete kennen und erleben Sie die Vielfalt des portugiesischen Weins.
Das Alto Douro in Nordportugal ist das älteste Weinbaugebiet der Welt und erstreckt sich ins Landesinnere. Hier wachsen auf steilen Terrassen Reben auf Schieferböden, die genug Feuchtigkeit für die heißen Sommer speichern. Die Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barocca sind die Grundlage für Portwein, während auch ein Großteil der Lese für schweren Rotwein verwendet wird.
Das Anbaugebiet Vinho Verde und Minho liegt zwischen dem Atlantik und dem Douro Tal. Hier gedeihen weiße Rebsorten dank des regenreichen Klimas und der Meeresbrisen besonders gut. Die Region stellt ein Fünftel des portugiesischen Ertrags und der frische Vinho Verde ist das wichtigste Exportgut. Doch viele Weine bleiben im Land und werden von den Einheimischen genossen.
Im östlichen Teil von Lissabon erstreckt sich das Alentejo mit seinen großen Weizenfeldern und bedeutenden Vorkommen von Korkeichen. Die Region ist bekannt für ihre aufstrebende Weinindustrie mit Schwerpunkt auf starken Rotwein, die dank des warmen Klimas, nährstoffreichen Lehm- und Tonböden und künstlicher Bewässerung entsteht.
Die Weinbauregion Estremadura erstreckt sich entlang der Atlantikküste von Lissabon bis Leiria und ist das größte portugiesische Anbaugebiet mit 60.000 Hektar. Hier werden hauptsächlich weiße Rebsorten angebaut und es gibt viele Anbaugebiete mit DOC Status im Küstengürtel und dem hügeligen Hinterland.
Portugiesischer Wein ist ein fester Bestandteil der portugiesischen Kultur und ein wichtiger Teil des portugiesischen Erbes. Besuchen Sie während Ihrem Ferienhaus-Urlaub in Portugal die Weinkeller und Quintas Portugals, um eine Vielzahl von Weinen aus verschiedenen Anbaugebieten und Rebsorten zu probieren. Probieren Sie den weltbekannten Portwein und Madeirawein, den frischen und leichten Vinho Verde und die schweren und kraftvollen Rotweine.
Jeder portugiesische Wein hat seinen eigenen Charakter und bietet eine einzigartige Geschmacksnote. Lassen Sie sich von der vielfältigen portugiesischen Weinwelt verzaubern und entdecken Sie die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und innovativen Ansätzen.
